高松・小豆島でフィールドワークを実施しました！
日時 2022.8.11-12
場所 高松市（中央卸売市場周辺と商店街）、小豆島
概要 8月11日
・中央卸売市場周辺、うみまち商店街
・いただきさんの海鮮食堂
・八百屋さん＋小料理屋さんでのインタビュー
8月12日
・小豆島のオリーブ農家さん訪問等(さいとう)
教員1名、学生3人で第二弾のフィールドワークを行いました。
地産地消の取り組みをされている八百屋さんでお話を聞かせていただき、ローカルな食の流通について考えさせられました。
生産者の方々の想いを届け、農業の現状を伝える、八百屋さんは本当に重要な役割を担っていらっしゃることがよく分かりました。
今回訪問させていただいた皆さま、大変お世話になりありがとうございました！